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羊肚菌成就了我,也成就了我的家鄉,公司總經理胡浩先生

發布日期:2023-05-27

胡浩,今年43歲。家里還有一個小我兩歲弟弟。

母親在我四歲的時候,生病去世。父親獨自一人撫養我們,年少時由于家境貧寒,我把唯一上學的機會讓給弟弟,這個事情讓父親抱憾終身。
父親當時一定想不到,中途輟學的我能靠羊肚菌年營業額百萬,成立了兩家公司,并擁有了自己的品牌,帶動當地的經濟發展,解決了幾十個老鄉的就業。
我沒什么先天的優勢,只有一顆不服輸的心。只要我瞄準了目標 ,就算是連滾帶爬也要到達終點。
而這種不服輸的性格,和我父親的教育有莫大的關系。四歲時,母親因為一次意外的劃傷,導致破傷風轉敗血癥去世了,留下了兩個嗷嗷待哺的孩子。
母親去世的時候,父親才29歲。他怕我們兩個受委屈,沒有再娶,一個人含辛茹苦地撫養我和弟弟長大。
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也許父親曾感慨過命運的不公,但是從來沒有在我們面前表露過,反而用積極的生活態度影響著我們。他每天早上都會帶我和弟弟跑步,還會教我們唱歌。
父親的最大愿望就是供我們讀書,想讓我們靠讀書走出大山,改變自己的命運。無論多么辛苦,他都沒有怨言。
父親對我們的教育很嚴格,不聽話的時候真的會“棍棒伺候”。但是每次打完我,他都會在我睡著的時候,悄悄去看看有沒有把我打傷,這個是他很多年以后和我說的。
記得我八歲左右,有一次弟弟生病,父親帶他去醫院做手術,那段時間把我一個留在家里。當時是正月里,天氣最冷的時候。我就在親戚家或鄰居家,東家吃一頓,西家吃一頓,也沒有好的鞋子可以穿,更無人照看,腳上生滿了凍瘡。
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(采摘后的羊肚菌)
等父親回來的時候,讓我在找村里的赤腳醫生拿點藥涂抹,沒想到我還被醫生家的狗咬傷了。
父親不得不帶著我和弟弟一起住院。本來就非常貧困,沒有母親,父親一個人又當爹又當媽,想想30歲的男人帶著一個2歲多和一個4歲多的孩子,上街都是背上背一個,胸前抱一個。
我現在也在帶孩子,無法想象當年父親是怎樣熬過來的,那段日子我們家過得真的很艱難。
上初中的時候,父親為了我們的學費,去信用社借錢,我當時就在場,1000塊都沒有借到,根本繳不起兩個孩子的學費。不得已我跟父親說我要出去工作,來供弟弟上學。
父親當時聽到這個事情的時候,很生氣。他可能也是在生自己的氣,覺得自己沒有本事,不能讓孩子繼續讀書。但是沒有辦法,因為實在是供不起兩個孩子。
15歲我輟學了,外出打工。最后弟弟考到了中師,畢業后分配到地方當老師,也算給了我一點安慰。
在2000年11月,我20歲的時候,不幸又降臨到我們這個家庭,父親由于常年勞累,生病去世了。
一直到去世前,父親都在為沒有繼續讓我上學的事情感到愧疚,認為自己當年要是再堅持一下,也許我也能靠讀書改變命運,走出大山,過上好的生活。
父親完全想不到,即便沒有讀書,我也能靠自學拿到四川農業大學大專證書?,F在的生活也過得去,可惜我無法和他一起分享我的努力和成功。
父親去世以后,我就考慮我應該做什么,是繼續打工,還是創業,因為之前打工也攢下點資本。
當時我就想到了羊肚菌,羊肚菌是生長在我們家鄉山區的一種野生蘑菇,因長相像羊肚而得名。在我小時候,父親也會在每年的春季采摘這個蘑菇給我們吃。
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(野生羊肚菌)
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山區的孩子從小就會吃很多野果、野菌子,當時并沒有覺得它有什么特別之處,只是覺得好吃。
第一次改變我認知的是十二歲那年,有一次發現竟然有個香港商人來當地收購羊肚菌,當時收購野生羊肚菌,一斤能賣2-3元錢。當時打工一天的工資只有3元左右。我才知道這種“蘑菇”竟然可以賣這么高的價格,還能賺錢。
從那時開始,每年春季我都會去山里采摘,并把它賣給收購商,賺點錢補貼家用。到我父親去世的2000年,我就開始到山里的老鄉家收購野生羊肚菌,賺取些差價。
但跟著節令采摘野菌子,每年也就那么兩三個月,如果能自己種出羊肚菌,豈不是收入更豐厚?有了這個想法后,我就有意識的學習食用菌相關知識,并按照自己當時對羊肚菌的了解做起了實驗。
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從1996年開始,我們有一個陳姓收購商,當時他是全國最大的收購商。每年收購野生羊肚菌時,他會把羊肚菌的菌腳泥剪下來,這些對于他們來說是廢品。
我就把它們收集起來,拿去撒在家鄉周邊的地上,看會不會生長出來新的菌子。
當時的想法很單純,如果我能人工種出羊肚菌,那就不用受季節的影響,隨時可以種植。這種想法,在現在看來是多么的幼稚。
到了第二年,那地方果然長出幾棵羊肚菌,但也不知道是我撒的還是野生的,就從那時開始對羊肚菌慢慢有興趣。
我就想要研究怎么種植,當時就會有意識的去學習與食用菌相關的種植方面書籍資料。
父親去世以后,弟弟也能教書養活自己,我也沒有什么負擔。就想著要闖一下,自己創業做點啥,為自己的人生爭取更多的可能性。
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(菌種存放室)
創業我首先想到了羊肚菌。我對羊肚菌比較熟悉。尤其是銷售方面,從13歲做到20歲,認識了很多收購商,也了解市場行情。種植這方面雖然沒有突破,但是大家都在共同研究,還是有希望的。
但是理想多么豐滿,現實就多么骨感。我當時只是初中學歷,想要研究種植,有很多需要學習的地方,所以我到川農大和武漢華中農業大學去找這方面的專家學習。
但當時的情況是,這些教授聽說要種植羊肚菌,都直搖頭,說目前沒有能成功種植羊肚菌的人。他們能給我的資料都是香菇、平菇等普通食用菌的資料,真正羊肚菌的資料當時是沒有的。
羊肚菌屬于高端食用菌,當時有很多人也在研究羊肚菌的種植,但是都沒有明顯突破。
羊肚菌生在野外,而且每年生長的地方也都不盡相同。有時候,去年收獲頗豐的地方,今年再去往往一株都找不到了。因此,人們常常把羊肚菌稱為“頑皮的蘑菇”。
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那時候我還做一些仿野生的試驗,因為沒有任何資料可以參考,全憑自己的想象進行,很茫然。
在收購羊肚菌的同時,我每年都堅持去山里搜集各種野生羊肚菌標本。為了收集標本,我去過我們四川阿壩、涼山等地,也跑過新疆、云南、貴州、安徽,甚至歐洲。
每次看到一個品質優良的羊肚菌,那種感覺就像是發現了新大陸,非常的興奮,然后小心翼翼地收集起來。
我收集了上百個野生羊肚菌標本,從里面篩選了一些可用的標本。拿到我自己搭的小實驗室里,開始分離菌株,然后做出菇實驗。
雖然多年來屢戰屢敗,沒有任何經驗可以借鑒,也不知道失敗的原因在哪。但是我從來沒有想過放棄,我想的是也許下一次我就成功了。
多年來不間斷做實驗,經過不知道多少次的失敗,我終于提取出幾個優質的菌株。
種到試驗地里后,為了精心呵護每個菌株,我每天不知道往實驗田跑多少趟,對數據進行記錄,生怕出現一點意外。
等到出菇的時候,我差點掉下淚來,那種激動,已經不能用語言來表述了。
但出菇只能證明我的試驗成功了,一個品種的定型需要大量的大田種植數據??此埔粋€簡單的羊肚菌,它所涉及的是一個很專業的微生物學系統。
每天要看大量的資料,對初中文憑的我,要啃掉很多晦澀難懂的生詞,確實很艱難。所以才會一邊學習食用菌方面的專業知識,一邊自考四川農業大學的現代農業技術專業。
記得袁隆平老先生說過:“哪有搞科學研究不失敗的呢?我不斷的學習探索,跌跤就跌跤,我再爬起來再干,就是了?!?/span>
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一個人的時候再苦再累我都能承受,但有了家庭后,我肩膀上的責任就更重了,如果沒有家人的支持,我不敢想象我能一步步走到現在。
2003年遇到我現在的妻子,我當時的家庭情況比較特殊,無父無母,無車無房。她愿意嫁給一個找長輩借5000元辦婚禮的我。想著以后我一定努力,不能讓她的人生太虧。
次年女兒也出生了。后來開了一個家電維修門店,雖能養活家人,但總覺得心有不甘。
我“鐘情”于羊肚菌,對于羊肚菌種植的研究也一直沒有停下來。又要做家電維修,又要做研究,對于家人的陪伴就會很少。
而且做羊肚菌這個行業,當年其實相當于是在賭,因為你不知道什么時候能成功,也不知道到底能不能成功,所有的都是未知數。
但是妻子真的很理解我,她明白種植羊肚菌行業是我的夢想,也從來沒有阻攔我,只要我能保證家人的生活,我做什么她都從不干涉。
包括我的岳父岳母,也是很支持我。他們認為只要我不做犯法的事,其他事情都不干預。而且在我需要他們幫忙帶孩子的時候,都是一個電話就過來了,所以我真的很感謝他們。
正是有家電銷售的固定收入和家人的支持,我才能有精力去做研究。
我當時的想法其實很簡單。我覺得不管你做什么行業,你在鎮上能做到第一,那你肯定就是鎮里的佼佼者,你要在縣上能做第一,那肯定就是當地的翹楚。
但當時如果我想把家電銷售做成當地第一是非常不容易的,在羊肚菌行業發力,也許可能性會更大。
想要把一件事情做好,就必須要付出辛勤的勞動,任何事,都要在其中摸爬滾打多年,你才能逐漸摸清里頭的門道,才能明白怎樣掙到錢,成為行家。
靠著這個信念,一點點支撐我,讓我向著自己的目標努力,我就想先做當地的第一。
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到了2008年地震前后,我已經能夠慢慢能培養出羊肚菌的母種、原種和栽培種。但是出菇情況很不穩定。所以一直無法進行大田種植。
直到2010年四川省民科院譚老師,發明了營養袋。我們受到了啟發,想在此基礎上研制出適合本地的營養袋。
對于營養袋里面成分的配比情況,我又改進多次,終于可以應用到當地,就能使得羊肚菌的出菇保持基本穩定可控。
到2011年的11月,在我的帶領下,桑棗鎮紅牌村5組種植的3畝地羊肚菌,次年采收了600斤鮮羊肚菌。
從那以后,我帶著村民們真正開啟了羊肚菌的種植之路。我們也是全國在羊肚菌這個行業種植最早的一批人。
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2014年,僅僅用了三年時間,我們由村到安州區,成立綿陽安州區皓宇羊肚菌種植專業合作社,最多的時候我們合作社種植面積達300畝以上。
羊肚菌種植其實是個高利潤伴隨高風險的行業。因為它投入一畝地最簡單的也得七八千,如果管理不當,或者氣候不好,它可以出現減產,甚至絕收。極端條件下,還可能出現上百畝整體絕收。
也正因為如此,羊肚菌到目前還屬于高端消費的食用菌。它不像平菇、香菇到處都能買到。目前野生羊肚菌售價2000元/公斤起步,人工種植的羊肚菌批發價1000元/公斤左右。
不只是在中國,食用羊肚菌在西歐國家也極為盛行,就像在中國高級餐廳必備的鮑魚一樣,因而也被稱為“法國松露”,與猴頭、魚翅、燕窩一起曾被皇室譽為四大“山珍海味”。
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2017年,我的一個朋友,借助一帶一路的政策,想要讓我跟他一起去歐洲塞爾維亞做食用菌項目。后來,因沒有人投資,這個事情就不了了之了。
雖然合作沒談成,但我了解到一個情況,就是國外人工比我們這邊貴,也就是說歐洲人寧愿從中國買,可能比當地種出來還便宜。中國出口羊肚菌主要是出口冷凍的,這樣能保存時間更久。
當年我從歐洲回來,就想自己做企業。在歐洲時,也學習了歐洲企業的管理經驗。2017年09月成立了農業科技有限公司。
從辦公司開始一直想辦一個食用菌菌種生產經營許可證,這個證書從2017年準備到2022年拿證,辦了5年多才辦下來。其中的艱辛也是一言難盡。
國家當時有規定,做菌種,就必須要求辦這個證。但在安州區,這么多年從來沒有辦過這個證。
但功夫不負有心人,即便困難重重,2022年10月16號,我們安州區的第一個食用菌菌種生產經營許可證,在我們公司的不斷努力下辦到了,我們證書寫的是安州區001號。
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在這個過程中,我也想過放棄,把自己弄得這么累,其實不辦證也能銷售,但是我想讓我的公司走上正軌,擴大經營,就必須要證件齊全,骨子里那股不服輸的勁,一直支撐著我。
我想的公司不僅僅是要做菌種生產,種植和批發,還必須要做自己的品牌。
2018年我開始注冊商標,做專利。我就想要做一個屬于自己的品牌,讓大家想到羊肚菌,能想到我們公司的品牌,當年成功注冊了“浩宇山珍”這個品牌。
品牌有了,就想著能否研發出一種產品,用羊肚菌為原料生產一種可以直接食用的產品。
于是,在2021年開發出的“碧鮮美”品牌的羊肚菌醬和羊肚菌雞肉醬。這個填補了國內羊肚菌調味品市場的空白。
2022年7月,公司產品通過中央電視臺的篩選檢驗合格,成為全國第一家以羊肚菌產品登上CCTV的企業。
一個人能成事沒什么了不起,我更佩服那些可以帶動影響身邊人一起成事的人。
我是農村出生的,也明白農村人的辛苦,在我們當地有很多貧困戶,他們只能達到溫飽狀態,我想要幫助他們。
所以從2019年開始,每年都會給村里發一畝地的菌種,讓他們自己去種植,如果能種植好,一年也能收入1-2萬元。幫助他們增加收入。
同時,公司羊肚菌生產、種植、采收、加工和深加工這個環節,每年都需要大量的人工,利用農村的剩余勞動力,主要是一些留守的婦女,還有一些不能出外務工的農民。
在2022年,我們全年對周邊農戶發放的務工工資將近50萬。
幫助剩余剩余勞動力就業,也算是對家鄉經濟做出了一定的貢獻。還被當地授予“2022年三農工作先進單位”。
羊肚菌生產的原料小麥,我們公司會盡最大限度從當地收購,這樣既解決了我們收購原料的問題,也幫助當地農民擴大銷售量。
目前,我還在繼續學習品牌的銷售,宣傳推廣的領域,想把羊肚菌這個行業做大做強。能讓羊肚菌走上我們平常百姓的餐桌上,帶動當地經濟,解決人員就業問題,也為我的家鄉做一些貢獻。
學習成長是每個人一輩子的事,它無關年紀。無論何時,停滯成長,才是最可怕的衰老。
我希望自己在有生之年,可以讓羊肚菌這項事業做大做強,通過和高校與企業進行深度的校企合作,并繼續在精深加工方面加大研發投入力度,讓昊天農業科技的產品走進更多家庭,改善更多人的生活。


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